日本ではあまり馴染みのないペルー料理だが、ペルー料理は美味しいことを、教えてもらったレストランがある。 静岡県浜松市にある「ロボデマルオオタニ」。 外国人の経営するレストランはオーナーや料理人が入れ替わって味がどんどん変わる店も少なくない。 …
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